ISO 22000 bir gıda güvenliği yönetim sistemi standardıdır. FSSC 22000 ise ISO 22000 şartlarını sektöre özgü ön gereksinim programları ve ilave şema şartlarıyla genişletir.
ISO 22000 ne sağlar?
Tehlike analizi, kritik kontrol noktaları, iletişim, doğrulama ve sürekli iyileştirme adımlarını bir yönetim sistemi içinde düzenler.
FSSC 22000 hangi ek yapıyı getirir?
Faaliyete uygun ön gereksinim programları, şemaya özgü ilave şartlar, kültür, ekipman yönetimi ve tedarik zinciri kontrolleri birlikte değerlendirilir.
Hangi kuruluş hangi yolu seçmeli?
Seçim; müşterilerin tedarikçi şartlarına, ihracat hedeflerine, ürün ve proses risklerine göre yapılmalıdır. Kapsam analiziyle uygun program belirlenir.
Hazırlıkta ortak başarı faktörleri
Tehlike analizinin sahayı yansıtması, kayıtların düzenli tutulması, iç denetimlerin etkin yapılması ve yönetimin sistemi sahiplenmesi her iki yaklaşım için de kritiktir.
Kuruluşunuzun kapsamı, faaliyet alanı ve mevcut uygulamaları farklı olabilir. Uygulanacak adımlar için hizmet kapsamınıza özel değerlendirme yapılmalıdır.